Funghi - Tartufo Pentro
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Funghi
Funghi del Corno dell'Abbondanza (Trombette dei Morti) Secchi 20 g. Origine Italia
Le trombette dei morti (Craterellus Cornucopioides) devono il loro nome al fatto che crescono prevalentemente nel periodo di Tutti i Santi. Fungo di pregevole qualità dal gusto gradevole, lievemente fruttato e dal forte aroma tartufato.
In busta cellophane da 20 g.
Per idratare le trombette dei morti, immergerle in una scodella di latte tiepido per 30 minuti. Una volta reidratate, metterle da una parte. Filtrare il liquido di acqua e latte per eliminare le eventuali tracce di sabbia e terra. Quest'infuso di trombette dei morti vi servirà come base nella preparazione del vostro sugo.
Valori nutrizionali (100g):
Valore energetico Kj 451/Kcal 15
Grassi 0,5 g
Grassi Saturi 0,5 g
Carboidrati 0,5 g
Zuccheri 0,5 g
Proteine 2 g
Sale 0,65 g
Funghi Porcini Secchi 50 g. Origine Italia
Funghi porcini secchi (boletus edulis e suo gruppo) in busta cellophane da 50 g.
I funghi Porcini sono un alimento apprezzatissimo. I boletus (questo il loro nome scientifico), infatti, sono un eccellente ingrediente per molteplici piatti, grazie ad una versatilità che ben si adatta sia alla preparazione di primi, sia alla realizzazione di secondi e contorni. I funghi sono alimenti poco calorici, ricchi di minerali come fosforo e potassio. Utili per il sistema immunitario, sono utilizzati anche per il sistema cardiovascolare.
Valori nutrizionali (100g):
Valore energetico Kj 451/Kcal 109
Grassi 3,5 g
Grassi Saturi 0,5 g
Carboidrati 5 g
Zuccheri 0,5 g
Proteine 8 g
Sale 0,65 g